1.0CukorBorSóhttps://cukorborso.cafeblog.huAlmAhttps://cukorborso.cafeblog.hu/author/cukorborso/<div><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://cukorborso.cafeblog.hu/files/2014/01/pretzel-rolls3.jpg"><img src="https://cukorborso.cafeblog.hu/files/2014/01/pretzel-rolls3.jpg" alt="" width="212" height="320" border="0" /></a></div> <h3>Hozzávalók:</h3> <div>Tészta:</div> <div> <div>1 evőkanál instant élesztő</div> <div>2 evőkanál repce vagy növényi olaj</div> <div>2 csésze meleg tej (38-40 °C )</div> <div>1,5 csésze meleg víz (38-40 °C )</div> <div>2 teáskanál só</div> <div>6,5 - 8 csésze fehérítetlen liszt (BL112)</div> </div> <div>durva só a megszóráshoz</div> <div></div> <div>Vízfürdő:</div> <div>3 liter víz</div> <div>1 evőkanál cukor</div> <div>1/4 csésze szódabikarbóna</div> <div></div> <h3>Elkészítés:</h3> <div>1. Keverjük össze az élesztőt, olajat, tejet és a vizet.</div> <div>2. Adjuk hozzá a sót és 2 csésze lisztet. Majd fokozatosan a maradék lisztből annyit, hogy egy lágy tésztát kapjunk (amikor elválik az edény falától). Gyúrjuk 3-4 percig.</div> <div>3. Tegyük a tésztát egy enyhén olajozott tálba és fedjük le.</div> <div>4. Kelesszük a kétszeresére (1-2 óra).</div> <div>5. Osszuk szét a tésztát 16 egyenlő részre, formáljunk belőle gombócokat. Tegyük félre, hagyjuk pihenni 15-20 percet.</div> <div>6. Forraljuk fel a vizet egy laposabb edényben.</div> <div>7. Helyezzünk 3-4 gombócot a forró vízbe és forraljuk 30 másodpercig mindkét oldalán.</div> <div>8. Vegyük ki, hagyjuk lecsepegni.</div> <div>9. Tegyük egy olajozott sütőpapíros tepsire a gombócokat.</div> <div>10. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.</div> <div>11. Egy nagyon éles késsel vagdossük be a gombócok tetejét.</div> <div>12. Szórjuk meg durva sóval.</div> <div>13. Süssük 20-22 percig, amíg aranybarna nem lesz.</div> <div></div> <div></div> <div>Eredeti recept: <a href="http://www.melskitchencafe.com/amazing-soft-pretzel-rolls/" target="_blank">http://www.melskitchencafe.com/amazing-soft-pretzel-rolls/</a></div> <div><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://cukorborso.cafeblog.hu/files/2014/01/how-to-final1.jpg"><img src="https://cukorborso.cafeblog.hu/files/2014/01/how-to-final1.jpg" alt="" width="259" height="640" border="0" /></a></div>richhttps://cukorborso.cafeblog.hu/files/2014/01/pretzel-rolls3-150x150.jpg150150