CukorBorSó

Hozzávalók: 30 g vaj 4 tojás (különválasztva) 1/3 csésze cukor 1 csésze liszt + 2 tk sütőpor 1 csésze tej 1-1,5 csésze bogyós gyümölcs porcukor Elkészítés: 1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. 2. Válasszunk ki egy edényt, tegyük bele a vajat és tegyük be a sütőbe. 3. Verjük fel a tojásfehérjéket (nem teljesen keményre)… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához: 500 g liszt 90 ml extra szűz olívaolaj 200 ml száraz fehérbor (nem hűtött) 10 g só Töltelékhez: 350 g főtt spenót 350 g ricotta 1 tojás 100 g reszelt parmezán só, bors zsemlemorzsa Elkészítés: 1. Gyúrjuk össze a tészta minden hozzávalóját, amíg sima tésztát nem kapunk. 2. Készítsük el a tölteléket: 3…. Tovább »

Hozzávalók: Ciabatta vagy bagett karikákra vágva (12 db) 1 gerezd fokhagyma (félbevágva) 50 g vaj 3 nagy paszternák (felezve negyedelve kimagozzuk aztán apró darabokra vágjuk) 1 tk szarvasgomba olaj 2 ek olivaolaj maréknyi rukkola 50 g parmezán Elkészítés: 1. Hevítsünk fel egy serpenyőt. Ebben pirítsuk meg a kenyereket mindkét oldalukon. Ha kész, dörzsöljük be fokhagymával…. Tovább »

Hozzávalók: Tészta: 1 evőkanál instant élesztő 2 evőkanál repce vagy növényi olaj 2 csésze meleg tej (38-40 °C ) 1,5 csésze meleg víz (38-40 °C ) 2 teáskanál só 6,5 – 8 csésze fehérítetlen liszt (BL112) durva só a megszóráshoz Vízfürdő: 3 liter víz 1 evőkanál cukor 1/4 csésze szódabikarbóna Elkészítés: 1. Keverjük össze az élesztőt,… Tovább »