Gyümölcsös pancake

30 g vaj

4 tojás (különválasztva)

1/3 csésze cukor

1 csésze liszt + 2 tk sütőpor

1 csésze tej

1-1,5 csésze bogyós gyümölcs

porcukor

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

2. Válasszunk ki egy edényt, tegyük bele a vajat és tegyük be a sütőbe.

3. Verjük fel a tojásfehérjéket (nem teljesen keményre)

4. Egy másik tálban keverjük össze a tojássárgáját és a cukrot.

5. Adjuk hozzá a lisztet és a tejet. Keverjük simára.

6. Óvatosan keverjük hozzá a tojásfehérjét.

7. Oszlassuk el a vajat a tálban, és öntsük bele a tésztát.

8. Adjuk hozzá a gyümölcsöket.

9. Körülbelül 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

10. Megszórjuk porcukorral, melegen tálaljuk.