CukorBorSó

Hozzávalók: 30 g vaj 4 tojás (különválasztva) 1/3 csésze cukor 1 csésze liszt + 2 tk sütőpor 1 csésze tej 1-1,5 csésze bogyós gyümölcs porcukor Elkészítés: 1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. 2. Válasszunk ki egy edényt, tegyük bele a vajat és tegyük be a sütőbe. 3. Verjük fel a tojásfehérjéket (nem teljesen keményre)… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához: 500 g liszt 90 ml extra szűz olívaolaj 200 ml száraz fehérbor (nem hűtött) 10 g só Töltelékhez: 350 g főtt spenót 350 g ricotta 1 tojás 100 g reszelt parmezán só, bors zsemlemorzsa Elkészítés: 1. Gyúrjuk össze a tészta minden hozzávalóját, amíg sima tésztát nem kapunk. 2. Készítsük el a tölteléket: 3…. Tovább »

Hozzávalók: Ciabatta vagy bagett karikákra vágva (12 db) 1 gerezd fokhagyma (félbevágva) 50 g vaj 3 nagy paszternák (felezve negyedelve kimagozzuk aztán apró darabokra vágjuk) 1 tk szarvasgomba olaj 2 ek olivaolaj maréknyi rukkola 50 g parmezán Elkészítés: 1. Hevítsünk fel egy serpenyőt. Ebben pirítsuk meg a kenyereket mindkét oldalukon. Ha kész, dörzsöljük be fokhagymával…. Tovább »

Hozzávalók: Tészta: 1 evőkanál instant élesztő 2 evőkanál repce vagy növényi olaj 2 csésze meleg tej (38-40 °C ) 1,5 csésze meleg víz (38-40 °C ) 2 teáskanál só 6,5 – 8 csésze fehérítetlen liszt (BL112) durva só a megszóráshoz Vízfürdő: 3 liter víz 1 evőkanál cukor 1/4 csésze szódabikarbóna Elkészítés: 1. Keverjük össze az élesztőt,… Tovább »

Hozzávalók: A tészta:1 1/2 csésze liszt½ csésze sötét kakaópor1 csésze cukor2 teáskanál sütőpor½ teáskanál szerecsendió1 teáskanál só1 csésze író2 tojás2 teáskanál vanília3 evőkanál kókuszolaj, megolvasztjuk, majd enyhén lehűtjük A máz:2 evőkanál olvasztott vaj2 evőkanál kukorica szirup (esteleg méz)3 csésze porcukor1/2 csésze vérnarancslé (esetleg málnaszörp)tejszín Elkészítés: Tészta: 1. Melegítsük elő a sütőt 165 fokra.2. Egy közepes méretű… Tovább »

00-ás liszta legfinomabbra őrölt olasz durumliszt, amit csak venni tudsz. A magas fehérje és glutén tartalma teszi tökéletes pizza vagy tészta alapanyaggá. burgonyalisztgluténmentes. Szárított és finomra őrölt burgonyából készül. Levesek, szószok sűrítésére is jó, vagy palacsintába, ostyába, kenyérbe. szójalisztPörkölt, egész szójababból készül. Gluténmentes. Kapható zsíros (full-fat) és zsírmentes (defatted) változatban. Mindkettő gazdag jó minőségű fehérjében… Tovább »

Hozzávalók: 2 csésze apróra vágott dió 4 tojásfehérje 3 csésze porcukor 1/2 csésze + 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1/2 tk só 2 tk vaníliakivonat 1 csésze csokidarabok Elkészítés: 1. Törjük a diót apró darabokra. Terítsük egy sütőpapírral bélelt tepsire és süssük sütőben 6 percig, 175 fokon. 2. Verjük habosra a tojásfehérjéket (nem keményre!). Adjuk hozzá… Tovább »

Hozzávalók: 225g sima liszt (és egy kevés a nyújtáshoz) ½ teáskanál finom só 250g puha vaj 150ml jéghideg víz Elkészítés: 1. Szórjuk a lisztet és a sót egy nagy keverőtálba. Tegyük be pár percre a hűtőbe, hogy hideg alapanyagokkal tudjunk dolgozni. 2. Vágjuk a vajat kis kockákra. 3. Keverjük a vajat a liszthez, egy fém… Tovább »

Hozzávalók: 1/2 bögre teljes kiőrlésű liszt 1/2 bögre kukorica liszt 1/4 tk sütőpor 1/4 tk só 1/2 bögre író 1/4 bögre cukor 1/4 bögre margarin 1 nagy tojás virsli, kolbász felkarikázva ketchup, majonéz stb. Elkészítés: 1. Előmelegítjük a sütőt 190 fokra. 2. Egy nagy tálban összekeverjük a liszteket, a sütőport és a sót. 3. egy… Tovább »

Hozzávalók: 2 tojás 50 g puha vaj 50 g cukor só 1 kk vanília aroma 500 g túró kis citromlé 1 tk sütőpor 4 ek liszt vagy étkezésikeményítő Elkészítés: 1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Kivajazunk egy 20 centis tepsit. 2. A tojást a vajjal és a cukorral habosra keverjük. 3. Hozzáadjuk a sót, vaníliát,… Tovább »